Januar 09

<body topmargin=0 leftmargin=0 marginheight=0 marginwidth=0> <table cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 height="100%"><tr> <td valign="top" width=200 BGCOLOR="#FFFFFF" TEXT="#080000"> <bR> </td> <td valign="top" BGCOLOR="#FFFFFF" TEXT="#080000"> <div> <FONT SIZE="6" COLOR="#FF99FF" FACE="Tahoma" >Herz*aus*Glas</FONT>    |    <FONT SIZE="1" COLOR="#BBBBBB" FACE="Tahoma" > <A HREF="index.htm" TARGET="_top" TITLE="Herzausglas"><U>home</U></A></FONT></div> <div> <A HREF="id54.htm" TARGET="_top" TITLE="Dezember 08"><U>Dezember08</U></A> <A HREF="id31.htm" TARGET="_top" TITLE="Archiv"><U> Archiv </U></A> <A HREF="id56.htm" TARGET="_top" TITLE="Februar09"><U>Februar 09</U></A></div> <div> Januar 09</div> <div> <TABLE BORDER="0" CELLPADDING="2" CELLSPACING="1" WIDTH="802" BORDERCOLORLIGHT="#111111" BORDERCOLORDARK="#111111" FRAME="VOID" RULES="NONE" ALIGN="LEFT" HSPACE="0" VSPACE="0" > <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 180 WIDTH="796"><div> <B>26. Januar</B></div> <bR> <div> *Sodabinichnunendlichmalwieder*</div> <bR> <div> In den letzten Tagen war schon wieder so viel los... und wenn nix los war, dann nur weil ich einfach zu platt war ;o)</div> <div> Natürlich wabert die Grippewelle auch bei uns vorbei, mich legt sie jeden Samstag flach, dann berappel ich mich wieder einigermaßen um Montags wieder so einigermaßen zu funktionieren.</div> <div> Am Freitag hatte eine Freundin Geburtstag und es sollte ein paar kleine Leckerlis für den Abend bei ihr geben und ich habe mich für die Zubereitung von Falafel und Couscous entschieden.</div> <div> Die Kinder fanden es sooo lecker, dass ich es kaum aus dem Haus bekommen habe.</div> <div> Vielleicht möchtest du auch mal probieren?</div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 457 ><NOBR><div> <B><IMG SRC="7f758c20.jpg" border=0 width="600" height="450" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></B></div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 386 WIDTH="796"><div> Die Falafel habe ich so gemacht:</div> <div> Du brauchst:</div> <bR> <div> Sesamöl zum fritieren ( ich find´s am leckersten damit)</div> <div> 2 kleine Schalotten</div> <div> 500gr getrocknete Kichererbsen</div> <div> 1 Bund Petersilie</div> <div> 1 Bund Koriander ( Achtung- frischer Koriander ist nix für jeden, mich hat´s gewundert, dass Lotti das diesmal mochte)</div> <div> Meersalz ( bloß nicht dieses fiese Chemiejodsalz, Meersalz schmeckt soviel besser!)</div> <div> Pfeffer</div> <div> 1 Messerspitze Kurkuma</div> <div> 1 Messerspitze getrockneter Koriander</div> <div> Pfeffer</div> <bR> <div> So, nun musst du erstmal die Kichererbsen einweichen lassen, mindestens 12 Stunden, ich lasse sie sogar noch länger einweichen.</div> <div> Aber Obacht- keimen sollen sich nicht ;o)</div> <bR> <div> Dann die Kichererbsen in der Küchenmaschine kleinschreddern ( ich habe keine Ahnung wie man das OHNE Küchenmaschine machen könnte), das muss ein richtiges Mus sein, dann noch kurz die Schalotten, die Petersilie und den Koriander mit in den Brei schreddern. Dann Salz, Pfeffer und die anderen Gewürze mit in den Kichererbsenteig matschen. </div> <div> Nun formst du mit den Händen kleine Bällchen daraus- als würdest du kleine Frikadellen formen.</div> <bR> <div> Wenn du tüchtig Bällchen gerollt hast kannst du schonmal das Öl zum fritieren erhitzen. Nimm genug Sesamöl, die Bällchen sollen darin frei schwimmen können.</div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 457 ><NOBR><div> <B><IMG SRC="7f958c20.jpg" border=0 width="600" height="450" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></B></div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 16 WIDTH="796"><div> Ich mach immer erst eine Ladung so pur, mit Nix.....</div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 457 ><NOBR><div> <B><IMG SRC="7fa58c20.jpg" border=0 width="600" height="450" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></B></div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 64 ><NOBR><div> Und danach noch eine Ladung die ich kurz in Sesam wälze und dann erst fritiere.</div> <div> Wie lange die fritieren? Bis sie eine goldene Farbe haben, vielleicht so etwa 5 Minütchen?</div> <div> Schau gut hin, es kommt ja auch darauf an wie heiss dein Öl ist.</div> <div> Vorsicht, die kleinen Sesamkörnchen verbrennen schnell, daher mach ich die Sesamgerollten immer zuletzt.</div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 457 ><NOBR><div> <B><IMG SRC="7fb58c20.jpg" border=0 width="600" height="450" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></B></div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 401 WIDTH="796"><div> Dazu gab´s wie gesagt Couscous.</div> <div> Das habe ich so gemacht:</div> <bR> <div> Du brauchst für eine Party 500gr Couscous, für 4 Personen kommst du mit 250gr locker hin.</div> <div> 2 kleine Schalotten ( nimm keine großen Zwiebeln, Schalotten sind feiner)</div> <div> Datteln oder Rosinen</div> <div> Gurke</div> <div> Kleine Tomaten ( ich nehme wegen des Aromas und der Konsistenz immer die kleinen Cherrytomaten)</div> <div> Petersilie (glatt)</div> <div> Brühe (wenn ich Fertigbrühe nehme benutze ich immer die Gemüsebrühe von Alnatura)</div> <div> Meersalz, Pfeffer, 1 Prise Kurkuma</div> <bR> <div> Los gehts:</div> <div> Schalotten sehr fein schnibbel</div> <div> und den Rest an Gemüse klein schneiden.</div> <div> Wenn du Datteln nimmst, schneide sie auch klein,</div> <div> Rosinen kannst du so lassen.</div> <bR> <div> Die Schalotten zum Couscous geben und das Couscous mit heisser Brühe aufgießen und quellen lassen. </div> <div> Auch hier:</div> <div> Probier vorsichtig aus wieviel Brühe du brauchst!</div> <div> Lass es noch ein BISSCHEN trocken, denn nach dem ersten Quellen gibst du die Gurken und Tomatenstückchen, sowie die Datteln ( oder Rosinen) dazu. Das Couscous zieht aus den Gurken Feuchtigkeit, daher:</div> <div> ein bisschen ziehen lassen und dann schau, ob noch ein bisschen Brühe dazu muss.</div> <div> Abschmecken kannst du dann mit  Meersalz, Pfeffer und einer Nuance Kurkuma.</div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 307 WIDTH="796"><div> <B><IMG SRC="7fc902c0.jpg" border=0 width="400" height="300" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></B></div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 198 ><NOBR><div> Und wenn dein Kind in dem Moment wo du am heissen Öl stehst vom Gassigehen nach Hause kommt und dir sagt:</div> <div> <B>!ACHTUNG-NICHT, DASS DIR JETZT SCHLECHT WIRD!</B></div> <bR> <div> "Mama, der Hund hat sich angekackt DU musst ihn jetzt sofort duschen"</div> <bR> <div> bewahre die Contenance!</div> <bR> <div> Dein Kind ist alt genug um den Hund selber zu duschen, es ist nie zu früh sich solchen Aufgaben zu stellen. </div> <div> <B>LASS JETZT BLOSS NICHT DAS HEISSE ÖL AUS DEN AUGEN! </B></div> <div> Fritiere erst alles fertig!</div> <bR> <div> Siehst du, Lotti hat es ganz alleine geschafft das Hundi zu schrubben:</div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 457 ><NOBR><div> <B><IMG SRC="7fd58c20.jpg" border=0 width="600" height="450" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></B></div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 36 ><NOBR><div> Und wenn alles vollbracht ist mach deine Küche sauber und freu dich wie es Allen schmeckt.</div> <div> Die Familie fand die Dinger so lecker, sie meinten DAMIT können sie auch auf Fleisch verzichten<FONT SIZE="3" COLOR="#FF6600" FACE="Arial" ><B>.</B></FONT></div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 407 ><NOBR><div> <B><IMG SRC="7fe58900.jpg" border=0 width="600" height="400" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></B></div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 16 ><NOBR><div> Schau mal, wo wir grad in der Küche sind, die habe ich auf dem allerersten Flohmarkt des Jahres erstanden:</div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 457 ><NOBR><div> <B><IMG SRC="7ff58c20.jpg" border=0 width="600" height="450" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></B></div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 151 WIDTH="796"><div> Und stell wir vor, am Sonntag war es endlich mal wieder so weit,</div> <div> ich habe eeeeendlich mal wieder den Perlator ( das schöne Wort stammt von der liebsten Tanja- Danke) angeworfen und schonmal einen Teil lang ersehnter Schätze angefertigt. Für Fotos ist es nun schon wieder zu dunkel und Alles ist schon vergeben und wird noch heute Abend verpackt und reisefertig gemacht, aber garantiert ist</div> <div> : Fortsetzung folgt!</div> <div> Bis bald :o)</div> <bR> <div> <B>Herzensgrüße</B></div> <div> <B>Britta</B></div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 115 WIDTH="796"><bR> <div> <B>11. Januar</B></div> <bR> <div> Huch, schon wieder mitten im nächsten Jahr und immer noch kein Lebenszeichen von mir?</div> <div> Ich bin halt auch ein wenig eingefroren, wie der Hamburger Hafen!</div> <div> Diesen Anblick hatten wir so viele Jahre nicht mehr, </div> <div> da werden Kindheitserinnerungen wach.</div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 806 ><NOBR><div> <B><IMG SRC="7e958200.jpg" border=0 width="600" height="800" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></B></div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 456 ><NOBR><div> <B><IMG SRC="7eb58c20.jpg" border=0 width="600" height="450" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></B></div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 456 ><NOBR><div> <B><IMG SRC="7ee58c20.jpg" border=0 width="600" height="450" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></B></div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 273 WIDTH="796"><div> So ein schönes Winterwunderland!</div> <div> Aber, dass ICH eingefroren bin stimmt nicht: </div> <div> Die Kälte macht mir wenig aus, ich mummel mich immer wie eine dicks Gemüsezwiebel ein,</div> <div> ganz viele Schichten übereinander, das hält schön warm und so vermummelt ist´s draußen und drinnen gemütlich.</div> <div> Durch die turbulenten letzten Tage in 2008, bin ich mit Mail´s ganz arg in Rückstand geraten- ich habe nun schonmal Ordnung geschaffen und kann bald endlich mit dem Antworten loslegen.</div> <div> Und  sooooo viele Ideen und Projekte schwirren mir im Kopf herum,</div> <div> damit SOLL es nun auch endlich endlich mal wieder weitergehen.</div> <div> Aber das Jahr fängt ja grad erst an, das wird schon was!</div> <bR> <div> Bis bald, ein tolles neues Jahr und </div> <div> Herzensgrüße</div> <bR> <div> Britta</div> <bR> <bR> <bR> </tD> </tR> </TABLE></div> <bR> </td> </tr></table></body>